اخبار صنعت
-
با تجهیزات خودکار، نانوایان صنعتگر می توانند بدون فروش افزایش پیدا کنند.
اتوماسیون ممکن است نقطه مقابل صنعتگر به نظر برسد.آیا یک نان حتی اگر روی یک دستگاه تولید شود می تواند صنعتگر باشد؟با فناوری امروزی، پاسخ ممکن است "بله" باشد، و با تقاضای مصرف کنندگان برای صنعتگران، پاسخ ممکن است بیشتر شبیه "باید باشد.""آو...ادامه مطلب -
شکل گرفتن خمیر
چه شکل نهایی یک چوب بلند باشد یا یک رول گرد، قالب گیری برای قوام در سرعت های بالا نیاز به دقت و کنترل دارد.دقت تضمین می‌کند که توپ‌های خمیر در موقعیت مناسب برای شکل‌دهی قابل تکرار قرار می‌گیرند.کنترل ها شکل هر قطعه را حفظ می کنند و روابط عمومی را حفظ می کنند.ادامه مطلب -
تقسیم کننده های سرعت بالا فشار را از اپراتورها خارج می کند
از آنجایی که خطوط تولید در نانوایی‌های تجاری سریع‌تر پرواز می‌کنند، کیفیت محصول نمی‌تواند با افزایش توان تولید آسیب ببیند.در تقسیم‌کننده، به وزن دقیق خمیر بستگی دارد و به ساختار سلولی خمیر آسیبی نمی‌رسد - یا آسیب به حداقل می‌رسد - هنگام برش.متعادل کردن این ...ادامه مطلب
